Nun hat ein findiger Gastwirt aus Oberfranken, die Klößerei Lindenhof hier ganz in der Nähe gelegen, mittels eines alten Hausrezepts den Gordischen Knoten gelöst. Er vertreibt einen fertigen Kloßteig, wie er besser nicht sein könnte. Und auch die Zubereitung der Klöße dürfte selbst Laien keine nennenswerten Schwierigkeiten bereiten.

Der Kloßteig für Thüringer Klöße wird zuerst samt Verpackung, die man vorher vom Etiket befreit und gut abwäscht, in heißes, aber nicht kochendes Wasser gelegt. Danach öffnet man die Verpackung, und gibt den heißen Kloßteig in eine Schüssel, wo er mit einem Quirl kurz kräftig durchgerührt wird.

 
Nun einfach mit nassen Händen Klöße formen und zurück in das heiße gesalzene Wasser legen. Wenn sie vom Topfboden aufsteigen sind sie fertig.

Thüringer Klöße mit Paprika-Gulasch. Gutes Gelingen beim Nachmachen der Thüringer Klöße.

Die Lokation war ein altes Herrenhaus im Grünen. Dank Navi hab ich es gefunden. Andere haben da länger gesucht. Nach den ersten Runden Bier ging es dann ab zum Spargelhof Kister – ich kannte die Zeremonie ja schon. Hier gab es auch den ersten Spargelschnaps. Dann zurück zum Herrenhaus – Abenessen wartet. Ein 3 Gänge Menue mit Spargelcremesuppe, Spargel mit Petersilienkartoffeln und Schinken. Das Dessert habe ich dann aber verschmät.

Anschließend wurde zwanglos geplaudert und Kontakte gepflegt, wie man es eben kennt von solchen Treffen. Achja, was getrunken wurde auch, und eine Tombola für einen guten Zweck gab es ebenfalls. Gewonnen hab ich nichts, aber Alex (SEO-Woman) hat jedem Socken aus eigener Produktion, sie hat eine eigene Socken Firma, geschenkt. Das rechtfertigt natürlich den Einsatz zur Rückeroberung ihres Zimmers, aus dem sie sich mitten in der Nacht ausgesperrt hatte. Die eher peinlichen Geschichten der Nacht an der Mauer lass ich mal weg… auf jeden Fall hab ich am Morgen danach, eigentlich war ich ja am selben Morgen erst ins Bett gegangen, gründlich verschlafen. Und Hunger auf Frühstück war Fehlanzeige. Gegen 12.00 Uhr gings dann nach Hause – 6,5 Stunden Fahrt. Für das SEO Spargel Meeting sage ich da dann mal  -  Besten Dank Franz! War eine runde Sache. Man sieht sich im nächsten Jahr

Bei unserem alten Schmuckstück stand neben teilweiser Fenstererneuerung, Wärmedämmung und komletten Innenausbau außerdem noch eine Überholung des Dach an. Das Gebälk war nicht das Problem, es wurde mitte der 80ziger Jahre erst erneuert. Aber wir wollten die Dachziegel zum Schutz vor äußeren Einflüssen beschichten lassen. Eine Marathonsuche nach dem geeigneten Anbieter mit auch für uns geeigneten Preisen begann. Regional fand sich nichts passendes – aber außerhalb wurden wir fündig. Ein Malerfachbetrieb bot Dachbeschichtung für einen Preis von 10 – 15 Euro pro Quadratmeter an. Stellte sich nur noch die Frage nach dem Material der Beschichtung. Leider platzte dann die Finanzierung über die Bank

Das mit dem Rollstuhl ist schon bitter genug, das Haus hat 3 Etagen – ohne einen Treppenlift wären die oberen Räume für ihn nicht mehr zugänglich gewesen. Das finden eines geeigneten Anbieters war gottlob weniger schwierig als gedacht. Im Internet gibt es gottlob genügend Portale mit nützlichen Informationen zum Thema Treppenlift. Das mit dem Krebs allerdings ist eine Katastrophe. Nach über 40 Bestrahlungen, und anschließender negativer Diagnose kam der Tumor an anderen Stellen nach ein paar Monaten zurück. Die Totaloperation, die Entfernung des Kehlkopfs, stand nun an. Zu allem Unglück konnte auf Grund der Gewebeschädigung durch die Bestrahlungen keine Membran eingesetzt werden. Sprechen war dadurch nur noch mit einer speziellen elektronischen Hilfe möglich.

Auch damit hatten wir uns in der Familie schon angefreundet – hätte es doch schlimmer kommen können. Und die böse Überraschung folgte auf dem Fuß. Im Operationsbereich bildete sich eine hartnäckige Fistel. Vielleicht wird das die nächste OP – man kommt nicht zur Ruhe!

Die Tauchspots liegen in der näheren Umgebung von Paleokastritsa – wunderschöne Unterwasserwelten konnte ich erkunden. Das macht Lust auf Mehr (auf Meer!) Nächstes Jahr bin ich bestimmt wieder hier zum Tauchen auf Korfu.

Ob Gran Canaria Urlaub oder Nilkreuzfahrt und Badeurlaub in Ägypten – die Auslastung der vorhandenen Kontingente ist wenig zufriedenstellend, berdroht teilweise sogar die Existens der Infrastruktur. Nicht nur die Hotels, auch Gaststätten und Souvenierläden, bis hin zu Autovermietern, alle spüren die Folgen der Finanzkrise. Und hier ist der Gipfel noch nicht einmal erreicht.

Gewinner könnten Veranstalter von Busreisen werden. Der Kurzurlaub in heimischen Landen könnte für viele die Urlaubsalternative sein, um sich doch Urlaub zu ermöglichen. Profitieren würde davon zumindest einheimische Tourismusbranche – was den Folgen der Krise entgegenwirkt.

Was mich betrifft… der Korfu Urlaub ist bereits gebucht. Allerdings verreise ich eher aus geschäftlichen Gründen, und nicht der Erholung wegen.

Pagerank und SEO